Bosbessen - Blauwe bessen

De bosbessen die in Europa geteeld worden zijn Amerikaanse bosbessen.
In Noord Amerika groeien ze ook gewoon in het wild.

Ze zijn nauw verwant aan de Europese bosbes, maar de vruchten zijn
groter en steviger. Ze hebben meer smaak en zijn beter te bewaren.
Aan beide soorten worden van oudsher allerlei gezondheidseffecten
toegeschreven. Nu noemen we ze daarom superfruit of superfood.

De Engelse naam voor bosbessen is blueberries. Zo komen ze aan de naam blauwe bessen.
Ze zijn overigens geen familie van de zuurdere rode en zwarte bessen.
Ze zijn zoeter en een beetje knapperig.
De officiële Nederlandse naam is Trosbosbes, omdat de vruchten
in trosjes aan de struik hangen. Ze horen bij de bosbes familie (Vaccinium).
Ze worden ook gecultiveerde bosbessen genoemd.

Net als bij appels en peren zijn er ook bij blauwe bessen verschillende rassen. 
De rassen hebben verschillende rijpingstijden, waardoor er de hele zomer rijpe bessen zijn.

Gezondheid

Bosbessen en dus blauwe bessen bevatten diverse vitaminen en mineralen.
Daarnaast bevatten ze veel anti-oxidanten / polyfenolen, waaronder flavonoiden,
anthocyanen en catechine. Deze zitten vooral in de blauwe kleur.

Blauwe bessen zijn ook een bron van vitamine K.
Deze vitamine speelt een rol bij bloedstolling, botopbouw en bloedvaten. 

Daarnaast zijn blauwe bessen een goede bron van voedingsvezels.
Voedingsvezels dragen bij aan een gezonde darmwerking.
Er komt steeds meer wetenschappelijk bewijs voor de vele goede eigenschappen.
Kijk eens op de Amerikaanse website The World's Healthiest Foods - zoek op blueberry.

Wij noemen onze bessen ook wel Drents superfruit.
Maar veel mensen vinden blauwe bessen gewoon heel lekker.
Zo eet je gemakkelijk je dagelijkse portie fruit!    

Teelt en afzet

Wij werken volgens de richtlijnen van Skal voor de biologische teelt.
Skal is de instantie die controleert of telers aan alle eisen voldoen.
Onze bessen hebben het wettelijke keurmerk voor biologische producten.
Ze komen onder andere terecht in natuurvoedingswinkels in binnen-
en buitenland en bij sommige toprestaurants.

Daarnaast hebben we twee smaken sap ontwikkeld met speciale selecties van bessenrassen, zie PureBlu.

En de ijsmakers van NICEfruitijsjes maken er een heel lekker bosbessenijsje van!
Dit biologische ijs is op steeds meer plekken in Nederland te koop.
Bij ons, in biologische winkels maar ook bij de betere horeca.

Kijk voor al onze producten op de pagina verkoop.

bio logo EKO logo 

Het groene vlaggetje is het wettelijk beschermde bio logo, voor gecontroleerde bio-productie.
Het logo en de term 'biologisch' mogen alleen gebruikt worden voor Skal-gecertificeerde producten.
Het EKO logo is voor Nederlandse bioboeren die extra aandacht geven aan natuur en milieu. 

Diepvries

We hebben ook diepvries blauwe bessen te koop.
De rijp geoogste biologische blauwe bessen zijn los ingevroren.
Daarna zijn ze van takjes en steeltjes ontdaan en in 15 kg dozen verpakt (IQF - los ingevroren).
Binnenkort liggen er ook kilozakken met onze diepvriesbessen in biologische winkels.

Zo zijn ze gebruiksklaar voor diverse vormen van bereiding en verwerking.
De voedingswaarde is gelijk aan vers geplukte bessen. 
Voor uw superfood, rawfood of traditionele producten.
Of u nu één doos of een hele pallet zoekt: bezorgen kan in het hele land. Mail of bel ons.

 Foto: doos met 15 kilo diepvries blauwe bessen (bevroren bosbessen)

Wanneer u een betrouwbare, regionale (Nederlandse en Drentse) herkomst
van uw biologische ingrediënten belangrijk vindt, bent u bij ons aan het goede adres.
Zakken van een kilo kunnen bij ons afgehaald worden, zie ook de pagina verkoop.

 

English

The blueberries on the European market are from highbush blueberries, which originate from North America.
Blueberries are often recommended for their positive health effects, see for example The World's Healthiest Foods.

We grow our blueberries according to the European Legislation for organic production.
In The Netherlands, Skal is the organic certification institute (code NL-BIO-01). 
Only certified organic producers may apply the official EU logo with the green flag and the white stars.
The black and white EKO logo is applied in The Netherlands by certified producers who pay extra attention to sustainability.

Our blueberries can be found fresh in wholefood shops (summer season), in our PureBlu 100% blueberry juices and in NICE fruit ice.

We can also supply frozen blueberries, IQF quality or industry quality for food companies such as bakeries.
IQF berries are supplied in 15 kilo cartons. Within The Netherlands they can also be delivered to individual consumers.

Email or phone us for more information.

 

Deutsch

Die Europäische Blaubeeren oder Kulturheidelbeeren sind ‘Northern Highbush Blueberries’ und stammen aus Nordamerika.
Die mögliche Gesundheitfördernden Eigenschaften sind immer mehr bekannt geworden.Lesen Sie zum Beispiel The World's Healthiest Foods.

In den Niederlanden kontrolliert Skal (NL-BIO-01) die biologische Anbau.
Das europäische Bio-Siegel mit weiße Sterne auf grünem Grund garantiert die biologische Herkunft.
Das schwarz-weiße EKO-Siegel ist für Bauern in den Niederlanden die eine extra Anstrengung leisten für Natur und Umwelt.

Sie finden unsere Blaubeeren im Sommer in den Naturkostladen, in unserem 100% Blaubeer Saft PureBlu (Direktsaft) und in NICE Fruchteis.

Wir können eingefroren Blaubeeren (TK Kulturheidelbeeren) liefern in 15 kg Kartons (IQF Qualität), zum Beispiel für Bäckereien.
Wir liefern auch Tiefkühl Blaubeeren in Wirtschaftsobst Qualitäten, zur Verarbeitung.
In den Niederlanden können auch individuelle Verbraucher diese 15 kg Kartons IQF Blaubeeren bestellen.

Bitte senden Sie uns eine E-Mail oder rufen Sie uns an für weitere Informationen.